Croustade aux pommes je crois santé

testé et approuvé par la famille ça reste à voir

Ingrédients :

4 grosses pommes

8 c. à soupe de compote de pommes (120 ml)

1 banane

180 g de flocons d'avoine

30 g de farine de châtaigne

30 g de farine

Optionnel : 30 g de pépites de chocolat noir 70 %

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Éplucher et couper les pommes en dés fins et les mélanger à 4 c. à soupe de compote de pommes. Les répartir dans 4 grands ramequins en tassant et réserver.
3. Dans un grand bol, mélanger ensemble la banane écrasée et les 4 c. à soupe restants de compote de pommes. Ajouter progressivement les flocons d'avoine, les farines et les pépites de chocolat. Mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit homogène. 
4. Répartir la croustade sur les pommes en tassant bien et les faire cuire au four à 180 °C, pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus de la croustade soit bien doré.

Recette et photo ici