Le Meilleur… le Gâteau au Chocolat au Monde

Je confirme... c'est vraiment le meilleur gâteau au chocolat du monde!! et non il n'est pas santé!

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Gâteau au chocolat

• 2 tasses (500 ml) de farine
• 2 tasses de sucre
• 3/4 tasse (185 ml) de cacao en poudre
• 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre à pâte
• 2 c. à thé  (10 ml) de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé espresso
• 1 tasse (250 ml)  de lait
• 1/2 tasses (125 ml) d’huile végétale
• 2 oeufs
• 2 cuillères à thé (10 ml) d’extrait de vanille
• 1 tasse (250 ml) d’eau bouillante

Instructions:

1-Préchauffer le four à 350º F. Préparer deux moules à gâteaux, beurrer et légèrement enfariner.

2-Ajouter la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et l’espresso dans le bol de votre batteur sur socle.

3-Ajouter le lait, l’huile végétale, les œufs et la vanille au mélange de farine et mélanger à vitesse moyenne. Ajouter avec précaution l’eau bouillante pour la pâte à gâteau. Battre à haute vitesse pendant environ 1 minute.

4-Répartir la pâte à gâteau uniformément entre les deux moules à gâteaux préparés. Cuire au four pendant 30-35 minutes.

5-Retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes, démouler et laisser refroidir complètement.

Recette et photo ici

MACARONI AU FROMAGE SANTÉ «SANS» LÉGUMES

ça l'air bon ça!!!

Ingrédients :

• 1 paquet de macaroni Catelli® Smart légumes™
• 4 tasses de courge Butternut pelée et coupée en cubes
• 2 c. à table de beurre
• 1/2 à ¾ de tasse de bouillon de poulet ou de légumes
• 3/4 tasse de lait
• 1 ½ tasse de fromage cheddar (ou mozzarella)

Étapes :

1. Cuire les macaroni Catelli Smart légumes selon les instructions fournies sur la boîte. Égoutter et Réserver.
2. Dans un autre chaudron d’eau bouillante, faire cuire les cubes de courge jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Plus la courge sera tendre, plus la sauce sera onctueuse. Égoutter.
3. Mettre la courge dans le mélangeur. Ajouter le beurre, le bouillon de poulet et le lait. Bien mélanger jusqu’à ce que ça donne une sauce onctueuse. Ajoutez du bouillon au goût pour une sauce plus liquide. Saler et poivrer au goût.
4. Verser la sauce sur les pâtes égouttées. Remettre sur le feu pour réchauffer. Ajouter le fromage. Mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vérifier l’assaisonnement. Rectifier au besoin.
5. Vous pourriez garnir le tout de thym ou de persil séché.

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Guacamole aux asperges

La saison de l'asperge s'en vient justement!

Ingredients:

1 lb. asparagus ends trimmed and cut into 1-inch pieces
1 lime, juiced
¼ c. fresh cilantro stems removed and finely chopped
¼ c. salsa
½ t. cumin
½ t. chili powder
Garlic salt and black pepper to taste

Procedure:

Steam or boil asparagus until very tender. Drain and rinse under cold water to cool completely.
Drain well.
Place cooled asparagus in a food processor fitted with a chopping blade; process for 30-60
seconds until smooth. Transfer asparagus to a small bowl. Add lime juice, cilantro, salsa, and
seasonings. Stir well to combine. Refrigerate.
Serve over meat, salad greens, Melba toast, and in lettuce wraps; also makes a good dip for
vegetables.

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AMANDES GRILLÉES AU MIEL

Une fois de temps en temps une petite gaterie.... mais c'est surtout pour mes filles....

Ingrédients

• 2 c.à café d'huile (j'ai mis 1c.à café d'huile de noix et 1 de tournesol)
• 1 pincée de graines de vanille (facultatif)
• 2 c.à soupe d'eau
• 2 c.à soupe de miel
• 50 à 60g de sucre en poudre
• 1/2 c.à café de sel
• 300g d'amandes entières avec leur peau

Préparation

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ÉTAPE 1 :

Dans un grand plat rectangulaire, dispersez uniformément les amandes. Glissez le plat au four puis faites cuire à 180°C-200°C (si possible à chaleur tournante) durant 15-20 minutes. Les fours étant tous différents, je vous conseille d'y aller au flair: dès que vous commencez à sentir une bonne odeur d'amandes grillées, vous pouvez sortir le plat. La peau des amandes doit être d'un joli marron. Les amandes continuent à cuire après leur sortie du four donc attention de ne pas vous brûler. Laissez refroidir.En attendant, mélangez le sucre, le sel et les graines de vanille. Dans une casserole moyenne, mettez le miel, l'eau et l'huile. Portez à ébullition à feu moyen. Dès l'ébullition, jetez les amandes grillées et mélangez pour les enrober de miel. Faites cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans le fond de la casserole (les amandes commenceront à se coller à votre cuillère). Coupez alors le feu et versez tout de suite les amandes dans un saladier dans le fond duquel vous aurez disposé la moitié du mélange sucre/sel. Versez par-dessus l'autre moitié du sucre/sel et mélangez pour enrober chaque amande. Etalez les amandes sur une feuille de papier de cuisson ou un tapis en silicone. Essayez de les décoller les unes des autres puis laissez refroidir. Conservez 2 semaines dans un bocal bien hermétique ou dans un sac de congélation ziploc.

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Risotto de quinoa

Giovanni Apollo!!!!!!

Ingrédients:

• 1 c.à table d’oignon blanc ciselé,
• 1 c.à thé d’échalote française ciselée,
• 1 c.à table d’huile d’olive,
• 1 tasse de quinoa rouge,
• 2 tasse de bouillon végétal,
• ½ tasse de brunoise (aubergine, courgette, céleri),
• ¼ de tasse de beurre,
• 1 tasse de parmesan râpé.

Préparation:

Faire suer l’oignon et l’échalote dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajouter le quinoa et mouiller immédiatement avec le bouillon végétal. Porter à ébullition et réduire un peu le feu. Laisser réduire le bouillon de moitié et ajouter la brunoise de légumes et le beurre. Terminer avec le parmesan râpé.

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Poulet Tandoori express

j'ai eu des clients dans "mon ancien temps" qui étaient indiens et qui avaient un restaurant c'est un bon souvenir car c'était vraiment bon!!

Ingredients

• 6 cuisses de poulet
• 1 cac de cumin
• 1 cac de curry
• 1 cac de paprika doux
• 1 cac de poivre noir
• 1 cac de sel
• 1 cac de gingembre
• 1 cac d'ail haché
• 1/2 citron
• 2 yaourt nature

Préparation

Enlever la peau du poulet et couper les cuisses en deux

Mélanger le gingembre frais avec l'ail haché

Mélanger toutes les épices à la viande

Y ajouter les 2 yaourts puis le jus de citron

Laisser reposer 1 heure ou une nuit (si possible) et faire cuire en friture ou au four le poulet tandoori

Servir le poulet tandoori avec du riz basmatii

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Curry d'agneau balti

Bon je n'ai aucune idée où je peux trouver un bouillon d'agneau mais si jamais je tombe là-dessus c'est ce que je fais avec hahaha!!!!  C'est simple et facile on aime ça et j'adore le curry!

Ingredients

• 750g de filets d'agneau, parées, coupées en morceaux de 3 cm
• 200g de champignons de Paris, tranchés
• 6 oignons verts, émincés
• 1/4 tasse de pâte de curry balti
• 2 tasses de bouillon d'agneau
• 250g de tomates cerises, coupées en deux
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe de farine de maïs

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et les trois quarts des oignons. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Ajouter la pâte de cari et cuire, en brassant, pendant 1 minute ou jusqu'à ce aromatique. Ajouter l'agneau. Remuer pour bien les enrober dans le mélange de curry.

Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau soit doré. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition douce. Réduire à feu moyen. Laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes. Incorporer les tomates.

Mélanger la farine de maïs et 1 cuillère à soupe d'eau froide. Incorporer au curry et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce curry épaississe.

Servir le curry dans des bols avec du riz. Garnir de yaourt nature, parsemer avec le reste des oignons. Servir des pains naan chaud.

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Salade de quinoa, pommes et gouda

Bientôt... bientôt oui quand j'aurai beaucoup de temps!


Parents futés 

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de quinoa blanc ou rouge
250 ml (1 tasse) de jus de pomme
250 ml (1 tasse) d’eau
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Meaux ou à l’ancienne
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
Poivre du moulin et sel
1 pomme rouge avec la pelure
1 branche de céleri
2 oignons verts (parties vertes et blanches)
125 ml (1/2 tasse) de fromage gouda

Préparation

Déposer le quinoa dans un tamis et rincer sous l’eau froide. Égoutter.
Dans une casserole moyenne, mélanger le quinoa, le jus de pomme et l’eau. Porter à ébullition à feu vif. Lorsque la préparation bout à gros bouillons, réduire à feu moyen-doux, couvrir et calculer 10 minutes. Retirer du feu en laissant le couvercle. Laisser reposer 5 minutes.
Retirer le couvercle et laisser refroidir avant d’ajouter dans la salade.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sirop d’érable et la moutarde. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Verser l’huile en un mince filet en fouettant vigoureusement pour créer une émulsion.
Couper la pomme, le céleri, les oignons verts et le fromage en petits dés de même grosseur.
Ajouter les pommes dans la vinaigrette et mélanger pour bien enrober. Ajouter le quinoa, le céleri, les oignons verts, le fromage et mélanger.

Notes

En ajoutant les pommes en premier, on s’assure qu’elles soient bien enrobées de vinaigrette ce qui prévient le brunissement. La pomme Cortland demeure bien blanche et croquante même si la recette est préparée 24h à l’avance et conservée au frais.

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Quesadillas rapido

Quand on a une grosse soirée.... on s'organise pour un souper rapide et santé!

Parents pressés cuisine futée!

Ingrédients

1 conserve de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
125 ml (1/2 tasse) de maïs surgelé
125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé (environ 50 g / 1,75 oz)
125 ml (1/2 tasse) de salsa maison ou du commerce
1/2 poivron rouge en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche hachée finement
8 grandes tortillas de blé entier
5 ml (1 c. à thé) d’huile végétale
Pour le service
150 ml (2/3 tasse) de salsa maison ou du commerce
150 ml (2/3 tasse) de crème sure à 5 % m.g.

Préparation

Préchauffer le four à 200C (400F). Placer la grille au centre du four.
Dans un grand bol, piler les haricots à l’aide d’un pilon à pommes de terre.
Ajouter le maïs, le fromage, la salsa, le poivron et la coriandre, puis mélanger.
Placer 4 tortillas sur 2 plaques de cuisson doublées de papier parchemin.
Répartir la garniture aux haricots sur les 4 tortillas. Laisser environ 2,5 cm (1 po) de libre sur le pourtour de chaque tortilla.
Refermer avec les 4 autres tortillas. Presser pour bien sceller. Badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des quesadillas soit doré.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher chaque quesadilla en 6 pointes à l’aide d’un couteau du chef. Déposer les pointes de quesadilla dans une assiette de service et placer au centre de la table. Calculer 4 pointes par personne. Garnir de crème sure et de salsa si désiré.


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Pesto coriandre et arachides

Pas toujours obligé de prendre du basilic!

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses)de feuilles de coriandre tassées
• 2gousses d'ail pelées
• 125 ml (1/2 tasse)de parmesan râpé
• 15 ml (1 c. à soupe)de zestes de lime
• 7,5 ml (1/2 c. à soupe)de jus de lime
• 60 ml (1/4 de tasse)d' arachides
• 1jalapeño (grains et membrane blanche retirés, si désiré) émincé
• 125 ml (1/2 tasse)d' huile d'olive

Préparation

1. 1
   Dans le contenant du robot culinaire, déposer les feuilles de coriandre, les gousses d'ail, le parmesan, les zestes, le jus de lime, les arachides et le jalapeño. Émulsionner jusqu'à l'obtention d'une purée.
2. 2
   Verser graduellement l'huile d'olive en filet en émulsionnant jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse.
3. 3
   Transférer le pesto dans un contenant hermétique. Réserver au frais. Après chaque utilisation, couvrir le pesto restant dans le contenant d'une fine couche d'huile d'olive.

recette et photo ici

Galettes de pois chiches

ça l'air bon ça!

INGREDIENTS:

( pour 4 personnes )

• 2 verres* de pois chiches cuits
• 3 gousses d'ail
• 70 g de comté râpé au lait cru
• 2 oeufs
• 4-5 c.à soupe de chapelure très fine
• 1 c.à café du cumin
• 1 c.à café du sel
• 1 c.à café du poivre du moulu
• 1 c.à café de coriandre moulu
• huile de pépins de raisin pour la friture

* 1 verre de 200 ml

Dans un saladier écraser grossièrement les pois chiches a l'aide d'une fourchette.

Ajouter l'ail finement haché, les épices, le comté râpé et les oeufs battus.

Ajouter la chapelure.

Bien mélanger, de façon à obtenir une pâte homogène.

Façonner 12 petites galettes.

Faire revenir de deux côtes dans l'huile chaude 3 à 4 minutes de chaque côté jusque

qu'elles soient bien dorées.

Les déposer sur le papier absorbant.

Servir les galettes de pois chiches en accompagnement d'une viande grillées

accompagnée d'une salade verte.

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KEFTAS DE BOEUF SUR PAIN NAAN

Ricardo!!!!

INGRÉDIENTS

Sauce au yogourt

250 ml (1 tasse) de yogourt nature

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée

5 ml (1 c. à thé) de pâte de harissa

Salade de tomates

270 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en 2

1 échalote française, émincée

5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive

1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu

Sel et poivre

Keftas

675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre

65 g (1/4 tasse) de chapelure

1 oeuf

1 oignon vert, haché finement

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée

5 ml (1 c. à thé) de pâte de harissa

5 ml (1 c. à thé) de paprika

2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Garniture

6 pains naans

PRÉPARATION

Sauce au yogourt

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Salade de tomates

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Keftas

3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf l’huile. À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 ml (2 c. à soupe), façonner des boules avec le mélange de viande et les aplatir légèrement entre les mains.
5. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer la moitié des boulettes à la fois, dans l’huile environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Réserver au chaud.
6. Sur une plaque de cuisson, réchauffer les pains naans de 3 à 5 minutes au four. Garnir chaque pain naan de sauce au yogourt, de boulettes, de salade de tomates et de feuilles de coriandre, au goût.

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Filets de poulet sans friture

Pour me faire pardonner mes repas végétariens...

Ingrédients

POUR LA SALSA:
2 tomates
3 pêches
1 oignon rouge
30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche, hachée
5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché

POUR L'ENROBAGE:
125 ml ( 1/2 tasse) de farine de blé entier
2 oeufs
125 ml ( 1/2 tasse) de boisson de soya
15 ml (1 c. à soupe) de miel
125 ml ( 1/2 tasse) de germes de blé
125 ml ( 1/2 tasse) de gruau
45 ml (3 c. à soupe) de noix de cajou hachées
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame
3 poitrines de poulet désossées, la peau enlevée et coupées en lanières
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Préparation

• Couper les tomates, les pêches et l'oignon en dés.
• Mélanger tous les ingrédients de la salsa et réserver au frais.
• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
• Dans une assiette creuse, verser la farine.
• Dans un bol, fouetter les oeufs avec la boisson de soya et le miel.
• Dans un troisième récipient, mélanger les germes de blé, le gruau, les noix de cajou et les graines de sésame.
• Procéder à l'enrobage des lanières en les trempant dans la farine, puis dans la préparation liquide et, finalement, dans la panure.
• Secouer légèrement les lanières et les disposer sur une plaque à cuisson munie d'une feuille de papier parchemin.
• Verser un filet d'huile sur chacune d'elles.
• Assaisonner et faire cuire au four de 15 à 20 minutes.
• À mi-cuisson, retourner les lanières afin qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
• Servir avec la salsa.

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Rouleaux impériaux au porc et crevettes sans friture

Sans friture on aime ça!!!

Ingrédients

• 30 ml (2 c. à soupe)d' huile de sésame (non grillé)
• 250 g (environ 1/2 lb)de porc haché maigre
• 15 ml (1 c. à soupe)de gingembre haché
• 5 ml (1 c. à thé)d' ail haché
• 30 ml (2 c. à soupe)d' échalotes sèches (françaises) hachées
• 1carotte taillée en julienne
• 250 ml (1 tasse)de bébés épinards
• 15 ml (1 c. à soupe)de sauce soya
• 15 ml (1 c. à soupe)de sauce de poisson
• 150 g (250 ml)de crevettes nordiques
• 30 ml (2 c. à soupe)de coriandre hachée
• sel et poivre au goût
• 8grandes feuilles à rouleaux de printemps (spring roll pastry)
• 1jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. 2
   Dans une poêle, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen. Cuire le porc haché 3 à 4 minutes en remuant.
3. 3
   Ajouter le gingembre, l'ail et les échalotes. Cuire de 1 à 2 minutes.
4. 4
   Ajouter la julienne de carotte, les bébés épinards, la sauce soya et la sauce de poisson. Cuire 2 minutes, puis retirer du feu et laisser tiédir 10 minutes.
5. 5
   Ajouter les crevettes et la coriandre. Saler et poivrer. Remuer.
6. 6
   À l'aide d'un pinceau, badigeonner le pourtour des feuilles de pâte pour rouleaux impériaux avec le jaune d'oeuf. Déposer environ 80 ml (1/3 de tasse) de préparation au porc sur le bord inférieur d'une feuille de pâte. Rouler en serrant fermement au fur et à mesure. Répéter pour former le reste des rouleaux.
7. 7
   Sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin, déposer les rouleaux joint dessous. Badigeonner les rouleaux avec le reste de l'huile de sésame. Cuire au four de 20 à 25 minutes, en retournant les rouleaux à mi-cuisson.

Recette et photo ici

Pâtes alimentaires maison

J'ai tellement hâte d'essayer de faire mes pâtes maison!!!!

Il y a aussi le vidéo génial de Ricardo!!

Pâte de blé entier

• 3 tasses de farine de blé entier tamisé
• 4 oeufs
• 2 c. à table d’huile d’olive
• 3 c. à table d’eau

Pâte de blé entier aux truffes

• 3 tasses de farine de blé entier tamisé
• 3 oeufs
• 3 c. à table d’huile de truffes blanches
• 3 c. à table d’eau

Pâte de blé entier rouge foncé

• 3 tasses de farine de blé entier tamisé
• 3 oeufs
• 4 c. à table de jus de betterave
• 2 c. à table d’huile d’olive

1. Mettez vos ingrédients dans un bol et mélangez le tout. Vous devez faire une boule de pâte avec votre mélange. Bien mélanger les ingrédients jusqu’à ce que votre pâte soit formée. Au début, elle est pleine de grumeaux, mais en la manipulant elle deviendra lisse et homogène. Assurez-vous qu’il ne reste pas de farine sur les rebords de votre bol. Elle ressemblera énormément à une pâte à tarte…
2. Enveloppez votre pâte dans un papier plastique et laissez reposer une trentaine de minutes au frigo.
3. Ensuite, il est important d’aplatir votre pâte afin de la passer dans la machine à pâte. Pour ce faire, couper votre boule en tranche d’environ 1 cm et aplatir un morceau à la fois avec vos doigts. Utiliser un rouleau à pâte si nécessaire dès qu’elle atteint 5-6 millimètre. Vous devez ajuster votre machine à pâte au premier trou (la plus grosse fente). Passer votre pâte une première fois. Ensuite, pliez là en deux sur le sens de la longueur et passez votre pâte 3 à 4 fois en le pliant à chaque fois afin de bien l’aplanir. Si votre pâte colle sur votre machine, ajoutez de la farine sur votre pâte.
4. Si vous n’avez pas de machine à pâte, roulez votre pâte, avec un rouleau à pâte, aussi mince qu’une pâte à tarte. Coupez là pour former un carré et roulez votre pâte pour faire un rectangle. Couper des petites tranches avec un couteau pour faire des fettucines. Déroulez votre pâte et vous aurez votre forme sans utiliser de machine. Faire sécher vos pâtes.
5. Pour continuer avec les pâtes à la machine, ajuster là au 2e trou et passer la pâte deux fois pour vous assurer qu’elle est bien aplanie. Faites la même chose au 3e trou et ainsi de suite. Arrêter au 4e trou pour les pâtes à farcir et les spaghettis et au 5e trou pour les lasagnes et les cannellonis. Ensuite, employer l’embout nécessaire pour faire vos pâtes (ex. : spaghetti, fettucine).
6. Lorsque les pâtes sont faites, il ne reste qu’à les faire sécher. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un séchoir à pâte ou tout simplement un balai et deux chaises ou des cintres propres accrocher sur un luminaire. Le temps de séchage varie en fonction du type de pâte que vous avez fait. Il est habituellement d’une demi-heure pour les petites pâtes et d’une heure pour les plus grosses. En la touchant, vous saurez si elle est assez sèche.

Si vous les faites cuire la journée même, le temps de séchage n’est que de quelques minutes (15-20 minutes). Vous pouvez les conserver 2h au frigo avant de les faire cuire avec un linge humide sur le dessus. Et vous pouvez les garder environ 3 mois au congélateur après le temps de séchage requis.

Pour le nettoyage de votre machine à pâte, n’utilisez pas d’eau et pas de savon. Un chiffon sec fera l’affaire. L’eau risque de faire rouiller votre machine, le savon va se loger dans les fentes de la machine et y restera. Utilisez donc un linge sec, ça se nettoie bien de cette façon.

J’ai été étonnée que ce soit si facile à faire. Je l’avoue, ça prend du temps… Cependant, le goût est tellement meilleur. On ne peut pas comparer le goût des pâtes achetées en boîte avec celles faites à la maison. C’est même meilleur que les pâtes fraîches achetées dans un marché! J’espère que mes explications sont claires. N’hésitez pas à poser des questions, si vous avez des interrogations.

Recette ici

Quesadillas au fromage

Dans le domaine du facile en voici une autre!!

INGRÉDIENTS

• oignon
• poivron
• courgette
• tomate
• tortilla
• haricots noirs ou rouges
• fromage râpé

PRÉPARATION

1. Faire revenir des légumes pour les attendrir, en garnir une tortilla. Ajouter des haricots noirs ou rouges, si désiré, parsemer de fromage râpé. Déposer une autre tortilla par-dessus et faire griller de chaque côté dans un poêlon antiadhésif jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Couper en pointes et servir.

Recette ici