Hauts de cuisses de poulet au beurre à la mijoteuse

Ingrédients

• 12 hauts de cuisses de poulet désossés Exceldor
• 1 oignon haché
• 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
• 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala
• 5 ml (1 c. à thé) de cari
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
• 375 ml (1 1/2 tasse) de lait de coco
• 125 ml (1/2 tasse) de pâte de tomates
• sel et poivre au goût
• 80 ml (1/3 de tasse) de yogourt grec nature
• 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre hachée

Préparation

1. Tailler les hauts de cuisses en lanières.
2. Déposer le poulet dans la mijoteuse. Ajouter l’oignon, l’ail, le gingembre, le garam masala, le cari et le curcuma.
3. Dans un bol, fouetter le lait de coco avec la pâte de tomates. Verser la préparation sur le poulet. Saler, poivrer et remuer.
4. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures.
5. Ajouter le yogourt dans la mijoteuse et remuer.
6. Répartir le poulet au beurre dans les assiettes. Garnir chaque portion de coriandre.

recette et photo ici