Poêlée de gnocchis à la viande

Si facile et si bon!  J'ai peur de perdre cette recette...

Ingrédients

Ingrédients principaux

• ½ oignon haché
• 350 g (¾ lb) de boeuf haché extra-maigre
• 10 ml (2 c. à thé) de fines herbes séchées (mélange à l'italienne)
• 2,5 ml (½ c. à thé) de graines de fenouil moulues
• Une pincée de flocons de piment fort (facultatif)
• Poivre et sel
• 1 paquet de 350 g (¾ lb) de gnocchis de pommes de terre emballés sous vide
• 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés sans sel ajouté
• 10 ml (2 c. à thé) d'ail haché en pot (ou 2 gousses hachées)
• 250 ml (1 tasse) de fromage de lait écrémé 9 % m.g. (de type Allegro) coupé en petits dés
• 10 feuilles de basilic frais

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Préparation

Étapes principales

1. Préchauffer le four à gril (broil).
2. Chauffer un grand poêlon antiadhésif allant au four à feu moyen-vif. Déposer l'oignon et le boeuf haché dans le poêlon. À l'aide d'une cuillère en bois, égrainer la viande.
3. Incorporer les fines herbes, les graines de fenouil moulues et une pincée de flocons de piment, si désiré.
4. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Cuire 2 minutes.
5. Ajouter les gnocchis et cuire 5 minutes en remuant fréquemment.
6. Incorporer les tomates et l'ail. Poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant de temps en temps.
7. Répartir le fromage sur la préparation. Terminer la cuisson sous le gril (broil) 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.
8. Garnir de feuilles de basilic grossièrement déchiquetées et déposer au centre de la table.

recette et photo ici