j'en salive déjà! haha
- 2kg Tomates bien mûres
- 2gousses Ail
- 2Oignons
- 2Feuilles de laurier
- 10Brins de persil
- 1pincée Marjolaine(basilic ou thym)
- 3cuil. à soupe Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Étapes de préparation
Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et écrasez l’ail. Mondez, épépinez et concassez grossièrement les tomates. Rincez et ciselez le persil.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile et faites suer les oignons et l’ail 5 min.
Ajoutez les tomates concassées, le laurier, le persil, la marjolaine. Salez, poivrez et laissez mijoter 1 h à feu doux.
Retirez les feuilles de laurier avant de servir avec un plat de pâtes.
Astuces et conseils pour Sauce tomate maison
Conseils
Si vous voulez obtenir une sauce plus fluide, passez-la au presse-légumes. Vous pouvez congeler cette sauce.
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