j'ai eu des clients dans "mon ancien temps" qui étaient indiens et qui avaient un restaurant c'est un bon souvenir car c'était vraiment bon!!
Ingredients
- 6 cuisses de poulet
- 1 cac de cumin
- 1 cac de curry
- 1 cac de paprika doux
- 1 cac de poivre noir
- 1 cac de sel
- 1 cac de gingembre
- 1 cac d'ail haché
- 1/2 citron
- 2 yaourt nature
Préparation
Enlever la peau du poulet et couper les cuisses en deux
Mélanger le gingembre frais avec l'ail haché
Mélanger toutes les épices à la viande
Y ajouter les 2 yaourts puis le jus de citron
Laisser reposer 1 heure ou une nuit (si possible) et faire cuire en friture ou au four le poulet tandoori
Servir le poulet tandoori avec du riz basmatii
Recette et photo ici
