Trempette à l'artichaut

Je viens de recevoir cette idée dans mes courriels ce matin!!!  Ce sera sur ma table pour Noël!

TREMPETTE À L'ARTICHAUT

INGRÉDIENTS

Pour le pain

½ d’un block de fromage à la crème température pièce

2 ¼ tasses de mozzarella râpé

3 œufs

2 1/1 de c. à table de poudre à pâte sans gluten

1 tasse de farine d’amande

Pour la trempette

1 conserve de cœur d’artichaut haché

½ block de fromage à la crème à la température pièce

½ tasse de mozzarella râpé

½ tasse de parmesans râpés

1 ½ d’épinards frais émincés

1 gousse d’ail haché finement

1 échalote française hachée finement

Sel et poivre

PRÉPARATION

Pour les pains

Préchauffer le four à 400

Dans un plat allant aux micro-ondes déposer le fromage à la crème et le mozzarella et faire fondre au micro-onde 40-45 sec è la fois ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Ajouter la farine d’amande et les œufs et bien mélanger. Réfrigérer pendant environ 20 minutes.pâtes.

Former ensuite environ douze boules de et disposer en cercle sur le rebord d’un plat allant au four. (Une assiette è tarte serait une bonne option. Mettre au frigo.

Pour la trempette

Mélanger tous les ingrédients et déposer au centre de l’assiette où se trouvent les boules de pâte

À cette étape vous pouvez réfrigérer jusqu’à l’arrivée de vos invités.

Cuire au four à 400 pendant 18-20 minutes. 

Bon je ne trouve pas le lien exact avec la photo et la recette mais voici le site

pain au citron et graine de pavot vegan

Pour le gâteau:

• 60 g d' huile de noix de coco (ou huile d'olive ou végétale)
• 200 ml de lait d'amande non sucré (ou tout autre lait à base de plantes)
• 4 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de zeste de citron
• 8 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou de tout autre édulcorant)
• 1 cuillère à café d' extrait de vanille
• Pincer le sel
• 3 cuillères à soupe de graines de pavot
• 150 g d'amandes en poudre (farine d'amandes) *
• 150 g de mélange de farine sans gluten (ou de farine ordinaire si ce n'est pas sans gluten)
• 2 cuillères à café pleines de levure chimique (assurez-vous de ne pas manger de gluten si nécessaire)
• 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude (bicarbonate de soude)

Pour le sirop:

• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 4 cuillères à soupe de sirop d'érable

Instructions

Pour le gâteau:

1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit)
2. Placez l'huile de noix de coco dans un grand bol et faites-la fondre dans une casserole d'eau bouillante ou au micro-ondes (sautez cette étape si vous utilisez une autre huile)
3. Une fois fondu, ajouter le lait dans le même bol avec le jus de citron, le zeste de citron, le sirop d'érable, la vanille, le sel, les graines de pavot et les amandes moulues.
4. Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate de soude
5. Bien mélanger en ajoutant une petite quantité de lait si elle semble trop sèche
6. Transférer le mélange dans des mini-miches **
7. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fruit soit doré et brun et qu'une brochette insérée en ressorte propre

Pour le sirop:

1. Pendant que le gâteau cuit, mélangez le jus de citron et le sirop d’érable
2. Arrosez-le sur le gâteau dès qu'il est sorti du four - il va mieux tremper dans le gâteau quand il fait chaud
3. Assurez-vous d'attendre que le gâteau refroidisse complètement avant de le couper
4. Ce gâteau le plus mangé le jour de sa fabrication, mais reste couvert au réfrigérateur pendant quelques jours. Les restes dégustent mieux dans une poêle ou au micro-ondes

Notes de recette

* Vous pouvez aussi utiliser de  la farine d'amande

** Au lieu de mini-pains, vous pouvez également les intégrer dans:

• cupcakes - fait environ 12 cupcakes, utilisez un moule à muffins / petits gâteaux et faites cuire environ 15 minutes
• un gros gâteau - utilisez un moule à charnière de 18 cm / 7 pouces et faites cuire environ 30 minutes
• un gros pain - utilisez un moule à pain d'une livre  et faites cuire 45 minutes
• muffins - vous pouvez simplement utiliser cette recette pour mes  muffins aux graines de pavot et au citron 

Recette et photo ici

Bagel santé!

C'est la folie furieuse cette recette!  Trouvé sur Facebook!

à essayer bien entendu.

Pain aux bananes

Les petits plaisirs sont dans la simplicité, pour faire plaisir à mes filles et mon mari.

Ingrédients :

• 2-3 bananes bien mûres
• 1/3 de tasse (85 ml) de beurre fondu
• 1 tasse (250 ml) de sucre
• 1 œuf battu
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 1 tasse et demie (375 ml) de farine tout usage

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Bien beurrer un moule à pain de 4 x 8 (pouces) et tapissez d’un papier parchemin.
3. Dans un bol, écraser les bananes avec une fourchette. Verser le beurre fondu.
4. Ajouter le bicarbonate de soude, le sel, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
5. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu’à ce que la texture soit homogène.
6. Verser le mélange dans le moule à pain.
7. Faire cuire pendant 1 heure/1 heure 10 ou jusqu’à ce que vous y insériez un cure-dent et qu’il en ressorte propre.
8. Faire refroidir.

recette et photo ici