tite collation facile et nutritive on aime ça!
INGRÉDIENTS
- 3 gros œufs
- 1/4 tasse de fromage cottage
- 1/4 tasse de fromage à pâte molle, comme le fromage à la crème, le brie, le boursin ou la vache qui rit
- 1/2 tasse de mélanges hachés, comme les viandes cuites et / ou les légumes crus ou cuits
- 1/2 tasse de fromage râpé, comme le cheddar, le Monterey jack ou la mozzarella
1 Mélanger les œufs et les fromages : Mélanger les œufs, le fromage cottage et le fromage à pâte molle dans un mélangeur. Mélanger à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes, jusqu'à consistance lisse.
2 Ajoutez les mélanges: Versez le mélange d'oeufs mélangés dans un bol. Ajouter les mélanges hachés et le fromage râpé et mélanger pour combiner.
3 Remplissez les moules: utilisez une petite quantité d'huile ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif pour graisser un moule à œufs en silicone, puis versez 1/4 tasse du mélange dans chacune des empreintes du moule. Essuyez les gouttes.
4 Remplissez les moules: utilisez une petite quantité d'huile ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif pour graisser un moule à œufs en silicone, puis versez 1/4 tasse du mélange dans chacune des empreintes du moule. Essuyez les gouttes.
5 Faites cuire les œufs à basse pression: Fixez le couvercle sur l'autocuiseur. Assurez-vous que le régulateur de pression est réglé sur la position «Etanchéité». Sélectionnez le programme «Pressure Cook» ou «Manual», puis réglez le temps sur 8 minutes à basse pression . (Si vous faites un double lot, augmentez le temps de cuisson à 10 minutes.)
L'autocuiseur mettra environ 10 minutes pour atteindre la pleine pression. Le temps de cuisson commence une fois qu'il a atteint sa pleine pression.
6 Relâchez la pression naturellement pendant 5 minutes: Lorsque la minuterie se déclenche, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis effectuez une libération rapide de la pression en déplaçant le bouton de libération de la pression de «Sealing» à «Venting». Il faudra une minute ou deux pour que la pression se relâche complètement.
7 Retirez les piqûres d'œufs de l'autocuiseur: en portant des mitaines résistantes à la chaleur, saisissez les extrémités de la grille pour soulever le moule de morsure d'œuf hors du pot. Retirez la feuille de parchemin et laissez les piqûres refroidir pendant environ 2 minutes (elles se dégonfleront un peu en refroidissant). Utilisez une cuillère pour retirer les bouchées du moule et transférez-les dans un plat de service.
8 Servir les bouchées d'oeufs : Bien que chaudes, servez les bouchées (seules, avec du pain grillé ou un tas de légumes verts mélangés), ou réfrigérez jusqu'à 3 jours dans un récipient à couvercle hermétique. Pour réchauffer, micro-ondes très brièvement (environ 25 secondes, selon la puissance de votre micro-ondes).
recette et photo ici Traduit par google
