Côtes levées de dos – Baby Back Ribs

Voici la méthode 3 2 1

 ici

Salade de nouilles et tofu grillé Madras

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES

Vinaigrette Madras:

• 3 c. à soupe de pâte de curry Madras Patak’s
• 3 c. à table d’huile végétale
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 gousse d’ail, émincée
• 1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
• 1 ½ c. à café de miel

Nouilles:

• 250 g de nouilles de riz
• 275 g de tofu extra ferme, tranches de 3cm d’épaisseur
• 1 poivron rouge, coupé en moitiés et épépiné
• 1 oignon rouge, tranché épais
• 1 courgette, coupée en deux dans le sens de la longueur
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• 2 c. à soupe de ciboulette hachée

RECETTE

Temps de preparation: 30M
Temps de cuisson: 15M

1. Pour faire la vinaigrette madras, mélangez tous les ingrédients dans un bol moyen
2. Pour les nouilles, cuire les nouilles de riz selon les indications de l’emballage, égouttez et rincez à l’eau froide jusqu’à ce qu’elles soient froides. Transférez dans un grand bol.
3. Chauffez le barbecue à feu moyen-vif et huilez la grille. Badigeonnez le tofu, le poivron rouge, l’oignon, et la courgette avec de l’huile, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
4. Grillez le tofu et les légumes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les marques de la grille apparaissent sur le tofu et que les légumes sont tendres.
5. Hachez le tofu et les légumes en petits morceaux, puis ajoutez-les aux nouilles.
6. Vaporisez la vinaigrette sur les nouilles, puis mélangez pour bien enrober tous les aliments. Décorez avec de la ciboulette pour servir.

Recette et photo ici

Poulet au Curry Patacks

Nous avons mangé cette recette chez un ami, tellement bon!
Merci Marc!!

couper en dés 1 1/2 lbs de poitrines de poulet ou des haut de cuisse désossées 

Faire suer un oignon coupé en dés

mettre le poulet et faire sauter jusqu'il soit bruni mais encore rosé à l'intérieur (si trop cuit le liquide de la boite de tomates ne réduira pas assez). 

Mettre 3 c a table de pattacks(madras ) et mélanger 

mettre une grosse boite de tomates en dés en conserve. 

faire réduire et a la fin incorporer 3/4 de tasse de crème 35%. voila!

servir sur un lit de riz avec des légumes vapeur!

Enjoy!

Poulet Aurora

Ingrédients:

1 paquet de champignons

3 poitrines de poulet

1 c. à table de beurre fondu

3 c. à table de farine

2/3 de tasse de bouillon de poulet

1 c. à table de pâte de tomate

1/3 tasse de crème 35%

sel, poivre

Instructions:

1- Couper les champignons en tranches avec un couteau Série universelle et déposer les morceaux dans le plat Tupper-ondes de 1,75 L

2-Couper les poitrines de poulet en cubes avec un couteau Série universelle et déposer les morceaux dans le plat Tupper-ondes de 1,75 L avec les champignons

3- Mettre le beurre, la farine, le bouillon, la pâte de tomates, la crème, le sel et le poivre dans le Batteur Gagne-Temps et mélanger le tout

4- Verser le mélange sur le poulet et les champignons et bien mélanger avec la Spatule en silicone

5- Pour un plat individuel, mettre au four micro-ondes et cuire à température élevée pendant 12 minutes.  Pour une cuisson en superposition, cuire à température élevée pendant 25 minutes.  Laisser reposer 5 minutes avant de servir. 

recette ici

ragoût de boulettes dans la Tupperondes

Boulettes :

1 ½ lb de boeuf haché

¼  tasse de chapelure

½ sachet de soupe à l’oignon

1 tasse de lait

1 oeuf

Muscade, clou de girofle, etc.

Former des boulettes et les placer sur la grille dans la base de la Cocotte en les empilant les unes sur les autres sans en mettre au centre. Cuire environ 13 minutes par livre à medium (power 6)

Sauce :

¾ tasse de farine

1 enveloppe de soupe à l’oignon

2 boîtes de consommé de boeuf (mettre 1 boîte à la fois, puis mélangez)

2 boîtes d’eau

1 c. à soupe de Bovril au bœuf

persil et poivre,

Brasser le tout. Cuire 5 min. à high dans la base de la micro-cocotte (après avoir enlevé les boulettes) et  REMUER et 5 min. à high et  REMUER ENCORE. Ajouter les boulettes et réchauffer 3 min. Servir sur du riz ou ajouter des morceaux de pomme de terre

Mélanger les ingrédients de la sauce dans la base de la Cocotte, chauffer à high en brassant tous les 2 minutes jusqu’à épaississement. Ensuite, ajouter les boulettes cuites et chauffer 5 minutes à medium-high.

recette ici

Macaroni à la « viande » avec la TupperOndes!

Une autre facile...

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché ou porc haché ou dinde haché ou encore du ‘sans viande’ pour en faire une version végétarienne comme celle-ci!
• 2 ½ tasses de macaroni
• 1 bte (28 oz) de tomates en dés
• 1 bte (10 oz) de soupe de tomates
• 1 bte (19 oz) de jus de tomates
• 1 piment vert coupé à l’aide du hachoir gagne-temps
• 1 oignon coupé mince à l’aide du hachoir gagne-tempss
• 2 carottes râpées à l’aide de la râpe à fromage Tupperware
• 1 courgette coupée en petits cubes
• sel et poivre au goût

ail, persil, basilic, etc. (à votre goût!)

Préparation

Placer la « viande » hachée et les tomates dans la Tupperondes et bien mélanger afin que la « viande » ne forme pas de grumeaux. Ensuite, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger à l’aide la spatule en silicone.  Cuire 15 minutes à high. Brasser. Cuire un autre 15 minutes à médium (60% d’intensité). Laisser idéalement reposer 10 minutes avant de servir. Les pâtes continueront d’aborder un peu de liquide pour une texture parfaite.

Recette et photo ici

Recette de boeuf fiesta dans la Tupperondes de Tupperware

Bon bon bon... facile et pas long de préparation on aime ça!

Ingrédients

• 1 lb de viande hachée
• 2 tasses de maïs en grains
• 1 boîte de tomates en dés (19 oz)
• 2 tasses de bouillon de légumes
• 1 tasse de riz à grain long non cuit
• 1 oignon haché
• 1 poivron haché

Préparation

1. Hacher l’oignon et le poivron dans le Rapido-Chef.
2. Mélanger tous les ingrédients dans la TupperOndes, puis insérer le cône au centre.
3. Cuire au four à micro-ondes à puissance 8 (80%) avec le couvercle en position fermée, environ 30 minutes.
4. Laissez reposer au moins 8 minutes.

Recette ici

Poulet aux arachides et riz jasmin

J'ai acheté une Tupperondes...

Ingrédients

• 2-3 poitrines de poulet coupé en cubes
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1/3 tasse sauce Hoisin
• 1 gousse d’ail hachée à l’aide du Hachoir Gagne-Temps
• 1/2 tasse beurre d’arachide
• 1 tasse de riz jasmin
• 2 tasses d’eau
• 1/4 tasse d’arachides non salées (facultatif)
• 1 échalote hachée (facultatif)

Préparation

1. Faire chauffer le beurre d’arachide dans le contenant 1.75 L de la Tupperondes, 1 minute.  Ajouter le bouillon, l’ail, le poulet  et la sauce Hoisin. Bien mélanger.  Ajoutez une pointe de couteau de SAMBAL OELEK ou autre pâte de piment.
2. Dans le contenant 3L de la Tupperondes, mettre le riz et l’eau.
3. Cuire en superposition. Le plus petit plat sur l’autre, sans couvercle.
   Mettre le tout 20 minutes, à 100%.
4. Facultatif: Hacher les arachides à l’aide du Hachoir Gagne-Temps. Saupoudrer les arachides et les échalotes sur les assiettes au moment de servir pour un effet Wow et croustillant!

Recette et photo ici